Haferkater

Es ist unumstritten: Hafer ist gesund, glutenfrei bzw. -arm, enthält viele wichtige Vitamine und gehört damit auf den Speiseplan bewusster Ernährung. Ein Lifestyle-Produkt war Hafer hierzulande lange dennoch nicht – zumindest bis 2015, als Anna Schubert, Leandro Burguete und Levin Siert die Idee hatten, mit Haferkater in Take-Away Restaurants erschwingliches, frisch gekochtes Porridge anzubieten. Kunden können zum Grundmenü, welches nur auf frisch gemahlenem Hafer, Wasser und Salz basiert, verschiedene pflanzliche Toppings wie z. B. Obst oder Nüsse hinzufügen, um sich ihr individuelles, gesundes Frühstück zu gestalten. Heute gibt es bereits mehr als zehn Filialen an Bahnhöfen in ganz Deutschland. Seit 2020 bringt Haferkater die beliebtesten Porridges auch als Convenience-Produkte in den Lebensmittel Einzelhandel.